Sau mỗi hành trình bao giờ hành lý của chúng ta cũng luôn nặng và đầy hơn lúc đi. Việc tăng ký ấy đơn giản là kết quả của sự hấp dẫn, thu hút từ những loại đặc sản địa phương, từ những món quà lưu niệm dễ thương. Vậy nếu kết thúc chuyến du lịch Cà Mau, hành lý chúng ta sẽ có những gì và nên có những gì? Tất cả sẽ được Đặc sản Mũi Cà Mau gợi ý ngay sau đây.
Dù không phải là thành phố du lịch như Nha Trang, Đà Nẵng,v.v; dù không phải thủ đô sầm uất nhiều điểm tham quan vui chơi như Hà Nội, Sài Gòn, v.v ;nhưng du lịch Cà Mau lại luôn được lòng du khách bởi nét văn hóa Nam Bộ đặc trưng và hàng loạt đặc sản có tiếng. Ấy thế nên hễ có dịp xuôi về miền Tây đến với đất mũi Cà Mau, du khách không quên bỏ vào hành trang của mình vài gói khô, vài hũ mắm, vài ký cua… Âu đó cũng là sự khác biệt độc đáo của vùng đất xa nhất tổ quốc.
Tôm khô làm quà – món quà không thể thiếu của người đi du lịch Cà Mau
Có thể nói, top đặc sản hàng đầu của Cà Mau là tôm khô. Độ nổi tiếng của tôm khô Cà Mau không chỉ lan truyền trong nước mà còn sang tận nước ngoài – nơi có những người con xa xứ. Vì sao tôm khô ngon? Vì sinh thái, môi trường thuận lời và vì rất nhiều yếu tố khác mà chỉ nơi đây mới có. Tất nhiên bạn cứ thử đi rồi biết, đảm bảo không hoài phí. Đó là câu trả lời của những người làm ra sản phẩm trứ danh này.
Tôm khô Cà Mau thường được sử dụng cho nhiều mục đích khác nhau làm quà biếu, nhậu, nấu canh. Bởi độ ngon ngọt dai bùi, đẩng cấp, bởi quý, bởi giá thành cao, v.v Và dựa trên mục đích đó, người ta chia tôm khô thành nhiều loại có loại 1, loại 2, loại 3. Ai có nhu cầu nào thì sử dụng loại tương ứng để đảm bảo giá cả phải chăng mà vẫn thưởng thức được sự khác biệt của tôm khô Cà Mau.
Cua Cà Mau chính gốc ăn để biết ngon thế nào
10 người du lịch Cà Mau thì cả 10 người đều muốn thưởng thức cua Cà Mau, nếu có điều kiện và vận chuyển thuận lợi còn mua cả mấy ký mang về làm quà biếu. Hay như ở Sài Gòn, có bao nhiêu quán nhậu nhà hàng thì có bây nhiêu nơi đề biển hiệu cua Cà Mau. Như vậy thôi cũng đủ hiểu đặc sản cua mang thương hiệu Cà Mau có chỗ đứng vững chắc như thế nào trong lòng thực khách.
Cua Cà Mau chế biến được rất nhiều món: luộc hấp đến rang me, rang muối; rồi lẩu rồi miến xào cua, thậm chí còn có một món vô cùng ngon nhưng rất hiếm đó là tiết canh cua. Không cần nhiều chỉ cần thử một trong số món đó thôi là cũng đủ thỏa mãn rồi. Vì chất cua Cà Mau rất ngọt, chắc thịt, béo ngậy và có hàm lượng dinh dưỡng cao.
Các loại mắm mang hương vị miền Tây sông nước
Nói đến mắm, có lẽ cả đất nước Việt Nam không có địa danh nào vượt qua được cái tên miền Tây. Và nói đến mắm tép, mắm chà Gò Công, mắm cá lóc đồng, v.v thì người ta cũng nghĩ ngay đến Nam Bộ. Cà Mau tuy không phải cái nôi của tất cả loại mắm song đây lại là nơi có nguồn nguyên liệu dồi dào, chất lượng. Vì vậy mà người dân đã trang bị cho mình kiến thức, tìm tòi bí quyết riêng để tạo dựng thương hiệu riêng cho mình. Điển hình trong số đó là mắm tép, mắm cá lóc, mắm còng lột. Mua một hũ mắm, có thể làm nước chấm, làm gia vị nêm, cũng có thể nấu lẩu và nhiều món ngon khác; hơn nữa chúng lại có thời gian sử dụng lâu để càng lâu càng ngon nên không lo không có dịp dùng đến.
Các loại khô ngon
Khô cá sặc, khô tôm tích, khô cá kèo, khô cá thòi lòi, khô mực… mang tên Cà Mau đã quá quen thuộc với các bà, các chị. Các món gỏi khô, món nướng, món chiên từ chúng cũng là món ruột của hầu hết các anh, là thực đơn hàng đầu của hầu hết quán nhậu bình dân cho đến nhà hàng sang trọng. Và độ phổ biến, tin tưởng của thực khách dành cho khô Cà Mau đã được chứng minh từ rất lâu rồi. Miền Bắc miền Nam cách nhau hơn ngàn cây số nhưng người ta vẫn thông qua các trang web bán đặc sản để đặt mua online, thậm chí cách nhau cả châu lục, người xa quên vẫn nhờ người quen gửi cho bằng được một hai gói khô. Đó có xa xôi đâu, có phiền phức đâu.
Mật ong rừng U Minh
Ngoài các loại hản sản tươi sống, các loại khô còn một đặc sản không chỉ ngon mà còn bổ khiến mà ai ai cũng biết: mật ong rừng U Minh. Và đây cũng là cái tên có độ nổi không kém cua Cà Mau là bao.
Loại mật lấy từ rừng U Minh Hạ ngon hơn, ngọt hơn, thơm hơn, bổ hơn tất cả các nơi khác vì nó là mật của ong rừng, mật của phấn hoa tràm. Tuy giá thành cao nhưng vì những lí do trên mật ong U Minh vẫn luôn được người tiêu dùng tin chọn. Bởi vậy, có dịp du lịch Cà Mau là có cơ hội mua mật ong U Minh chính hãng.
Đất không nhiều vì chủ yếu là sông, biển, rừng; diện tích nhỏ vì là vùng đất cuối cùng của tổ quốc; song Cà Mau đã tự vươn mình vượt lên khó khăn để phát triển không ngừng. Có được sự phát triển đó là nhờ vào ý thức, tinh thần và tri thức của nhiều thế hệ. Họ đã biết phát huy những thuận lợi sẵn có, tích lũy kinh nghiệm để nâng cao thương hiệu, truyền thông sâu rộng. Vì thế cho nên bây giờ nhắc đến đặc sản khô, tôm, cá, mật ong là nhắc đến Cà Mau.
